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L’abbattitore Freddy è un prodotto innovativo che Irinox immette nel mercato per i clienti più esigenti .
L’abbattitore Freddy consente un abbassamento di temperatura non paragonabile ad un congelatore comune.
La caratteristica fondamentale degli abbattitori Irinox è la conservazione dei cibi attraverso la microcristalizzazione che permette alla qualità dell’alimento di rimanere immutata per mesi.
La velocità con la quale l’abbattitore Freddy microcristallizza il cibo è 20 volte più veloce rispetto agli standar abituali permettendo così all’alimento di mantenere inalterate le sue caratteristiche peculiari.

L’ottima efficienza dell’abbattitore in termini di velocità di raffreddamento permette la surgelazione di prodotti appena cucinati senza perdere l’ottimo sapore dell’alimento.

L’abbattitore Freddy viene proposto in tre versioni:incasso, carrello e appoggio,ognuna delle quali dotate di 2 griglie in acciaio inox (444x340x7), una sonda al cuore e la porta con cerniere a sinistra.



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