Freddy

NEW DIMENSION OF FROZEN DIFFUSION

Freddy® ist sowohl ein Schnellkühler als auch Schockfroster; es handelt sich um das erste für den Haushalt bestimmte Gerät, dieser Art, das auf den Markt angeboten wurde. Unser Schnellkühler gestattet eine einwandfreie Konservierung der Speisen: er senkt die Temperatur 20 mal schneller als ein Kühlschrank und gewährleistet somit eine perfekte Konservierung der Lebensmittel. Mit diesem Gerät können die Lebensmittel auch schockgefrostet werden und behalten dadurch ihre Qualität, da ihre Molekularstruktur erhalten bleibt. Die Speisen werden direkt nach dem Kochvorgang in das Gerät gestellt und in kurzer Zeit schnell gekühlt bzw.
schockgefrostet, ohne an Qualität zu verlieren. Frische, geputzte Produkte behalten ihre Frische bei. Da mit diesem Konservierungssystem die Speisen nicht langsam bei Raumtemperatur abkühlen, wird die Vermehrung von Bakterien, Schimmel und anderen Substanzen, welche die Hygiene der Lebensmittel beeinträchtigen, verhindert. Dieses Elektrogerät in der Einbau- bzw. freistehenden Ausführung sorgt für ein schnelles Kühlen der Speisen ohne Ergänzen von Konservierungsmitteln oder anderen Chemikalien. Es stützt sich nämlich auf eine erstklassige Technologie, die Irinox bereits weltweit in den professionellen Restaurantküchen der größten Köche und in Konditoreien getestet hat. Freddy® wird aus Edelstahl Aisi 304 - 18/10, angefertigt und ist mit einer Sonde für das Erfassen der Kerntemperatur sowie mit einem einfachen, bedienerfreundlichen Soft-Touch-Paneel  ausgestattet.

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