advice-babyadvice-biscuitsadvice-fruitadvice-hamcheeseadvice-jaradvice-meatfishadvice-partyadvice-restaurantadvice-singlearrow-downarrow-leftarrow-rightclose_modal_windowcooking-bookdwgfacebookfreddy-abbattimento-rapidofreddy-conservazione-personalizzatafreddy-cottura-bassafreddy-lievitazione-naturalefreddy-piatto-prontofreddy-raffreddamento-bevandefreddy-scongelamento-controllatofreddy-surgelazione-delicatafreddy-surgelazione-rapidagoogle-plusgridinstagraminstructionslogo_footerpdfpinterestrecipesslider-arrow_leftslider-arrow_righttechnical-sheettwitteryoutubezero-aspirazione-ariazero-frollaturazero-liquidizero-marinaturazero-rientro-ariazero-saldaturazero-start-maxzero-start-mezero-start-minzero-start

Profil de l'entreprise

The Freshness Company

Irinox est connue dans le monde entier comme une entreprise spécialisée dans la production de cellules de refroidissement rapide et de surgélateurs rapides.
Pionnière pour l'introduction des concepts de refroidissement rapide et de conservation de haute qualité dans le secteur de la restauration, de la pâtisserie et des crèmes glacées, Irinox croit depuis toujours dans la recherche continue et dans l'amélioration constante des technologies de la parfaite conservation. Grâce à son esprit d'innovation, elle a développé au fil des ans toute une série de produits toujours de pointe, en proposant des concepts révolutionnaires qui ont dicté les standards du marché.

Histoire

Pionniers / Innovateurs / Spécialistes

La fondation de l'entreprise

Irinox a été fondée en 1989 à Corbanese (province de Trévise, Italie) avec pour mission de produire des systèmes de refroidissement rapide et de surgélation rapide hautement technologiques pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie.

En tant que pionnière dans ce secteur, Irinox a introduit les premières cellules de refroidissement rapide d'abord en Italie, puis dans le monde entier.

Le concept de refroidissement rapide des aliments avait déjà été proposé en France dans les années 70, mais sans une technologie vraiment en mesure de préserver les caractéristiques organoleptiques des aliments. Notre première tâche a été d'étudier les aspects physiques et chimiques pour comprendre comme les technologies de refroidissement pouvaient être appliquées tout en préservant les caractéristiques des aliments. Cela nous a permis d'étendre l'application de ces technologies de refroidissement à toutes les cuisines, et de gagner la confiance des plus célèbres chefs et pâtissiers internationaux.

Aujourd'hui comme hier, chez Irinox nous concentrons tous nos efforts pour produire des cellules de refroidissement rapide qui offrent technologie et innovation, et nous utilisons des matériaux qui facilitent le travail des professionnels et respectent l’environnement.

Notre spécialisation continue nous a permis d'innover constamment nos machines et de produire tout en Italie, dans la province de Trévise, avec la même passion et le même dévouement de la première heure.

La nouvelle division Home

L'énorme enthousiasme et satisfaction de nos clients professionnels, et une longue histoire d'expériences positives dans le monde, ont inspiré un nouveau projet: la division Home.

En 2005 nous avons conçu et présenté Irinox Home, la première gamme d'appareils électroménagers encastrables. Une fois de plus nous avons été pionniers, en introduisant une nouvelle catégorie de produits et en présentant au monde la première cellule de refroidissement rapide encastrable appelée «Freddy».

Freddy, l'union parfaite de la technologie professionnelle et du design minimaliste, devient immédiatement l'icône d'Irinox Home et l'un des appareils électroménagers les plus innovants au monde.

Notre mission consiste à aider ceux qui travaillent avec les aliments, les professionnels ou les amateurs, à conserver la parfaite qualité des produits alimentaires à des niveaux inimaginables jusqu'à aujourd'hui, tout en préservant leurs valeurs nutritionnelles et leurs caractéristiques organoleptiques.

Irinox Home a un site dédié pour la production, la promotion et la formation, situé au siège historique de la société à Corbanese di Tarzo (province de Trévise, Italie), dans les collines verdoyantes de production du Prosecco.


Mission

Aider les gens à bien manger pour vivre mieux chaque jour.

Nous favorisons un mode de vie qui permet à chacun de manger des aliments sains et de qualité, de prendre soin de son alimentation et de celle de sa famille très facilement, en supprimant les gaspillages et en favorisant la convivialité.

Vision

Une cellule de refroidissement rapide dans la cuisine de chaque maison.


Valeurs d'entreprise

Imaginons un monde où chaque famille possède une cellule de refroidissement rapide, un monde où nous mangeons pour nous nourrir avec conscience et amour.

  • La nourriture, c'est la vie

    Ce que nous mangeons est important, c'est pourquoi nous aimons les aliments frais et naturels. Sans additifs, sans agents de conservation. Uniquement ce que la nature crée et que nos mains préparent. Et la technologie du froid nous aide à conserver de manière naturelle les vitamines, les couleurs et les arômes.

  • La cuisine, c'est le bonheur

    Nous sommes profondément convaincus de pouvoir aider nos clients à améliorer la qualité de vie à travers de petits gestes quotidiens qui partent du cœur de la maison et de la famille : la cuisine. Grâce à notre technologie, nous gâtons nos clients et leur famille tous les jours ; nous en sommes conscients, responsables et heureux!

  • La bonne cuisine unit

    La convivialité est une bonne raison pour se réunir ; elle est faite de rituels et de tradition et elle crée des occasions pour passer du temps ensemble à parler, rire et plaisanter. Autour d'une bonne table se retrouvent la famille, les amis et les hommes d'affaires. Tenez-vous le pour dit!

  • La technologie nous rend libres

    Cuisiner pour soi-même et pour ceux que nous aimons est un acte d'amour qui nous rend heureux. Mais pourquoi renoncer à tous les autres plaisirs de la vie par manque de temps ? Nous chez Irinox, nous pensons que la technologie représente un outil précieux pour bien faire toutes les choses, sans avoir à renoncer à aucune. La technologie nous libère des limites du temps.

  • Zéro déchets

    Nous sommes des consommateurs avertis et éthiques. Tout comme nous apprécions la philosophie des produits du terroir directement du producteur au consommateur, nous promouvons la philosophie Zéro déchets. Aucune matière première et aucune nourriture ne devrait être gaspillée ; notre technologie vous permet de les conserver de manière naturelle, en vous laissant le temps de tout consommer.

  • Les produits de saison

    Dans la nature il y a 4 saisons. Un aliment mûr doit être consommé, préparé ou éliminé. S'il n'est pas possible de tout consommer, nous chez Irinox, nous estimons que le froid rapide est une merveilleuse façon de conserver dans le temps la qualité des aliments. Surgeler rapidement est comme saisir avec un appareil photo instantané la qualité, pour la retrouver intacte quelques saisons plus tard.

  • Nous sommes là

    Nous sommes porteurs d'un nouveau style de vie. Conscients d'apporter une révolution dans la manière de vivre la cuisine, nous sommes là et nous serons toujours là pour enseigner à tous nos clients à utiliser nos appareils, et comment en profiter pleinement, tout en respectant leurs traditions, leurs temps et la valeur de la nourriture.


Designer

La synergie créative entre les éléments

MM Design

Le design a porté principalement sur la réduction de l'impact de la façade, en supprimant, par exemple, toute protubérance et en réalisant une poignée intégrée en aluminium anodisé.

Autre élément caractérisant est la hauteur extrêmement réduite du panneau frontal accueillant un écran tactile avec les fonctions visibles et une interface intuitive pour l'utilisateur.

HToutefois, la véritable innovation conceptuelle réside dans la possibilité de personnaliser les façades grâce à une nouvelle technique de collage permettant de choisir différentes couleurs, matériaux et finitions.

MM Design est fortement engagée depuis longtemps dans la création de la bonne combinaison entre production industrielle et production artisanale, afin d'exprimer au mieux les énormes potentiels des produits Made in Italy.

Le savoir-faire de nos artisans exalte les matériaux utilisés pour rendre chaque produit de la Home Collection une pièce unique.


Prix et distinctions

Prix et distinctions

2008
Mention spécial au XXI Compasso d'Oro

Prix et distinctions

2010
International Forum Product Design Award (IF)

Inscrivez-vous ici votre produit
Freddy
Top