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Chi siamo

The Freshness Company

Irinox è riconosciuta in tutto il mondo come specialista degli abbattitori rapidi di temperatura e surgelatori.
Pioniere nell'introdurre i concetti di freddo rapido e conservazione di alta qualità nel mondo della ristorazione, della pasticceria e della gelateria, Irinox ha sempre creduto nella continua ricerca e nel miglioramento delle tecnologie della perfetta conservazione. Innovatrice nello spirito, nel corso degli anni ha sviluppato una serie di prodotti sempre all'avanguardia proponendo concetti rivoluzionari che hanno dettato gli standard del mercato.

Storia

Pionieri / Innovatori / Specialisti

La fondazione

Irinox è stata fondata nel 1989 a Corbanese (Treviso) con la mission di produrre tecnologia innovativa nell’ambito del freddo rapido a supporto dei professionisti della ristorazione e della pasticceria.

Siamo stati pionieri nel settore introducendo nel mercato italiano, e poi nel mondo, i primissimi abbattitori rapidi di temperatura.

Il concetto di raffreddamento rapido delle pietanze era già stato abbozzato in Francia negli anni 70, ma mancava una tecnologia veramente rispettosa delle caratteristiche organolettiche dei cibi. Il nostro lavoro è stato anzitutto di studio fisico-chimico, per comprendere come il freddo potesse essere applicato con grande rispetto degli alimenti. Questo ha permesso di estendere l’applicazione del freddo rapido a tutte le cucine, e di conquistare la fiducia dei più famosi chef e pasticceri internazionali.

In Irinox, oggi come allora, dedichiamo tutto il nostro impegno a produrre abbattitori di temperatura che racchiudono tecnologia e innovazione e usiamo materiali che rispettano al contempo il lavoro dei professionisti e l’ambiente.

La specializzazione ci ha permesso di innovare con continuità le nostre macchine e di produrre tutto in Italia, in provincia di Treviso, con la stessa passione e dedizione della prima ora.

La nuova divisione Home

Il grande entusiasmo e la soddisfazione dei nostri clienti in ambito professionale, e una lunga storia di esperienze positive nel mondo, sono state di stimolo per la nascita di un nuovo progetto: la divisione Home.

Nel 2005 viene progettata e presentata la prima linea di elettrodomestici ad incasso, Irinox Home. Ancora una volta siamo pionieri, inaugurando una nuova categoria di prodotto e presentando al mondo il primo abbattitore rapido di temperatura ad incasso che sarà battezzato “Freddy”.

Freddy, unione tra tecnologia professionale e design minimale, diventa subito l'icona di Irinox Home e uno dei prodotti più innovativi delle cucine domestiche,in ambito internazionale.

La nostra missione è di aiutare chi lavora con gli alimenti per passione o per lavoro, a conservare in maniera perfetta, e fino ad oggi a livelli inimmaginabili, la qualità dei prodotti alimentari nel pieno rispetto dei valori nutrizionali e delle caratteristiche organolettiche.

Irinox Home ha un sito dedicato, per la produzione, la promozione e la formazione nella sede storica dell’azienda, a Corbanese di Tarzo (TV), dove siamo nati, tra le verdi colline del prosecco.


Mission

Aiutare le persone a mangiare bene, per vivere meglio, ogni giorno.

Promuoviamo uno stile di vita che consenta a tutti di mangiare cibi puliti e di qualità, di prendersi cura della propria alimentazione e di quella della propria famiglia, con facilità, eliminando gli scarti e favorendo i momenti conviviali.

Vision

Un abbattitore rapido di temperatura in ogni cucina domestica.


Manifesto

Immaginiamo un mondo dove c'è un abbattitore rapido di temperatura in ogni famiglia,
un mondo dove si mangia per nutrirsi con consapevolezza e amore.

  • Il cibo è vita

    Quello che mangiamo è importante e per questo amiamo i cibi freschi e naturali. No additivi, no conservanti. Solo quello che la natura crea e che le nostre mani lavorano. E ci facciamo aiutare dal freddo a conservare in maniera naturale vitamine, colori e profumi.

  • La cucina è felicità

    Siamo intimamente convinti di poter aiutare noi e i nostri clienti a migliorare la qualità di vita, attraverso piccole azioni quotidiane che partono dal cuore della casa e della famiglia: la cucina. Con la nostra tecnologia "vizi" te e la tua famiglia tutti i giorni; ne siamo consapevoli, responsabili e felici!

  • Il cibo unisce

    La convivialità è un gran buon motivo per stare insieme; è fatta di riti, tradizione e crea occasioni per trascorrere del tempo insieme a parlare, ridere e scherzare. A tavola si ritrovano la famiglia, gli amici e a tavola si fanno grandi affari. Provare per credere!

  • La tecnologia ci rende liberi

    Cucinare per se e per chi si ama è un atto d'amore e rende felici. Ma perchè rinunciare a tutti gli altri piaceri della vita per mancanza di tempo? Noi in Irinox crediamo che la tecnologia sia un valido strumento per fare bene tutte le cose, senza dover rinunciare a nessuna. La tecnologia ci libera dai limiti del tempo.

  • Scarto zero

    Siamo consumatori consapevoli ed etici. Tanto quanto apprezziamo la filosofia km 0, allo stesso modo promuoviamo la filosofia scarto 0. Nessuna materia prima e nessun cibo deve andare sprecato; la nostra tecnologia permette di conservarli, in maniera naturale, regalandoci il tempo affinché tutto possa essere mangiato.

  • Stagionalità

    In natura ci sono 4 stagioni. Quando un alimento matura deve essere consumato, lavorato o scartato. Se consumare tutto non è possibile, noi di Irinox crediamo che il freddo rapido sia un modo meraviglioso per conservare nel tempo la qualità stagionale. Surgelare rapidamente è come fare una istantanea fotografica di quella qualità, per poi ritrovarla qualche stagione dopo.

  • Noi ci siamo

    Siamo portatori di uno stile di vita nuovo. Consapevoli di portare una rivoluzione nel modo di vivere la cucina, noi ci siamo e ci saremo sempre per insegnare a tutti i nostri clienti come si usano le nostre macchine, e come trarne il massimo vantaggio, nel rispetto delle loro tradizioni, dei loro tempi e del valore del cibo.


Designer

La sinergia creativa fra gli elementi

MM Design

  • Progetto: Irinox Home Collection
  • Modello: Freddy, Wave, Zero
  • Azienda: Irinox Home
  • Design: MM Design

Il design si è focalizzato soprattutto sulla riduzione del segno della facciata, eliminando ad esempio qualsiasi sporgenza e realizzando la maniglia di presa con un profilo in alluminio anodizzato che risulta incassato.

Altro elemento di caratterizzazione è l’altezza del frontalino che viene qui ridotta fortemente e permette l’ inserimento di un display touch, con le funzioni a vista e un interfaccia user-friendly per l’ utilizzatore.

Ma la forte novità progettuale è data dalla possibilità di personalizzare i fronti grazie ad una nuova tecnica di incollaggio e permette di poter scegliere colori, materiali e finiture.

MM Design è fortemente impegnata da tempo nel cercare di creare un giusto mix tra produzione industriale e produzione artigianale e questo per poter esprimere a pieno le grandi potenzialità dei prodotti Made in Italy.

Vengono così esaltate le possibilità espressive dei materiali che grazie alle abilità manuali rendono ogni prodotto della collezione Irinox Home un pezzo a sé.


Awards

Awards

2008
Segnalazione XXI Compasso d'Oro

Awards

2010
International Forum Product Design Award (IF)

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Freddy
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