Scaldare il latte di soia, aggiungere il cacao e mescolare bene.

Aggiungere lo zucchero poco alla volta e, dopo che si è sciolto, fa sobbollire e successivamente aggiungere la farina setacciata. Mescolare bene in modo che non si creino dei grumi, abbassare la fiamma e continuare a cuocere per 5 minuti.

Trasferire in formine monoporzione da creme caramel e raffreddare rapidamente in Freddy® con la funzione di raffreddamento rapido per una cinquantina di minuti.

Nel mentre, con l’aiuto di un pelapatate, togliere la scorza dell’arancia, tagliarla a listarelle sottili e farla bollire per 5-6 minuti in acqua bollente.

Servire i budini con i filetti di arancia e la granella di nocciola.

Grazie alla funzione di raffreddamento rapido di Freddy® puoi preparare questo dolce in poco tempo. Normalmente, infatti, utilizzando il frigorifero, il budino ci mette molte ore a raggiungere la giusta consistenza. Con Freddy®, invece, in soli 50 minuti avrai il budino perfetto pronto per essere servito.