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22/03/2024È tempo di pesce crudo!
Mangiare pesce crudo è una pratica sempre più diffusa: oltre al sushi, anche il carpaccio e gli antipasti crudi sono ormai protagonisti nei menu di numerosi ristoranti italiani. Il pesce crudo, infatti, conserva intatti i suoi preziosi omega-3 e mantiene inalterate le sue proprietà nutritive.
Tuttavia, è importante considerare i rischi legati al consumo di pesce crudo se non viene sanificato e trattato correttamente.
Tuttavia, è importante considerare i rischi legati al consumo di pesce crudo se non viene sanificato e trattato correttamente.
Il parassita più pericoloso è l'Anisakis.
Particolarmente resistente, l'Anisakis si trasmette principalmente attraverso il consumo di pesce crudo. Solo una cottura prolungata (almeno 10 minuti) o la surgelazione a temperature molto basse sono in grado di eliminarlo. I sintomi di un'infezione da Anisakis possono essere molto debilitanti: nausea, vomito e, frequentemente, intensi dolori addominali.
La soluzione ideale?
La soluzione ideale per consumare il pesce crudo a casa, in totale sicurezza, è l'abbattitore di temperatura: surgela velocemente, senza danneggiare la qualità del pesce!
Con gli abbattitori di temperatura della gamma Irinox Home, grazie alla loro funzione di surgelazione rapida, è possibile eliminare il rischio di Anisakis, preservando al contempo il sapore e la consistenza del pesce crudo. Un modo sicuro e pratico per gustare il pesce crudo senza preoccupazioni!
La soluzione ideale per consumare il pesce crudo a casa, in totale sicurezza, è l'abbattitore di temperatura: surgela velocemente, senza danneggiare la qualità del pesce!
Con gli abbattitori di temperatura della gamma Irinox Home, grazie alla loro funzione di surgelazione rapida, è possibile eliminare il rischio di Anisakis, preservando al contempo il sapore e la consistenza del pesce crudo. Un modo sicuro e pratico per gustare il pesce crudo senza preoccupazioni!
Come sanificare il pesce crudo?
È davvero semplice! Scegli il pesce che preferisci, inseriscilo nell'abbattitore di temperatura Irinox Home e seleziona la funzione di Surgelazione per 4 ore. Una volta completato il ciclo, riponilo in freezer per altre 24 ore per garantire una sanificazione completa. In questo modo, potrai gustare il pesce crudo in totale sicurezza, senza rinunciare alla qualità!
È davvero semplice! Scegli il pesce che preferisci, inseriscilo nell'abbattitore di temperatura Irinox Home e seleziona la funzione di Surgelazione per 4 ore. Una volta completato il ciclo, riponilo in freezer per altre 24 ore per garantire una sanificazione completa. In questo modo, potrai gustare il pesce crudo in totale sicurezza, senza rinunciare alla qualità!