Carpaccio di finocchi e arancia con orata affumicata

Lavare il finocchio e affettarlo sottilmente.

Sbucciare l’arancia, togliere le parti bianche e tagliarla a cubetti.

Condire l’insalata di arancia e finocchio con sale, pepe ed olio e servirla con il carpaccio di orata affumicata.

Potete decidere di raffreddare l'insalata di arancia e finocchio in Fresco®, e conservarla in frigorifero fino a 7 giorni. All'occorrenza, non dovrete fare altro che estrarla dal frigorifero, aggiungere il carpaccio di orata affumicata e servirla in tavola.