Primi piatti
Crema di zucca
Ingredienti
- 2 kg di zucca tonda
- 1 porro
- 1 patata
- Rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Tempi
- Tempo di preparazione: 1 ora
Funzionalità
- RAFFREDDAMENTO RAPIDO
- SURGELAZIONE
Difficoltà
- Facile
Procedimento
In una pentola, unisci al brodo la zucca tagliata a cubetti, il porro e una patata. Cuoci a fuoco basso per circa 40 minuti e, successivamente, frulla fino a ottenere una crema vellutata.
Suddividi la vellutata in comode porzioni, surgelale, ancora da bollenti, in 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐜𝐨® per un'ora e conservale in freezer. All'occorrenza, non dovrai fare altro estrarla dal freezer e rigenerarla in padella, per ritrovare tutta la sua cremosità!
Suddividi la vellutata in comode porzioni, surgelale, ancora da bollenti, in 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐜𝐨® per un'ora e conservale in freezer. All'occorrenza, non dovrai fare altro estrarla dal freezer e rigenerarla in padella, per ritrovare tutta la sua cremosità!
Suggerimenti
Grazie a Fresco®, potrai assaporare una deliziosa crema di zucca anche fuori stagione!