Tenerina al cioccolato fondente

Con una frusta elettrica sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere poi la farina e mescolare bene con una frusta a mano. Fondere il cioccolato a bagnomaria con il burro e aggiungere al composto di uova, farina e zucchero. Mescolare e versare in una tortiera.
Cuocere il dolce in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti (non deve seccarsi all’interno).

Intiepidirlo nell'abbattitore di temperatura con la funzione di raffreddamento rapido per una ventina di minuti, servirlo con una spolverata di zucchero a velo.

Puoi dividere la tenerina in porzioni e surgelarla con la funzione di surgelazione delicata, in modo da poterla conservare in freezer fino a 6 mesi. In questo modo avrai una merenda sempre pronta per ogni occasione.
All’occorrenza non dovrai fare altro che estrarre le porzioni di tenerina dal freezer e rigenerarle in forno preriscaldato a 100°C per una quindicina di minuti.