STEP1: Preparazione dei pomodori

Lavare i pomodori, tagliarli a fette di sottili di circa mezzo centimetro di spessore e condirli con un filo d’olio, sale e pepe.

STEP2: Preparazione della crema

Con l’aiuto di una frusta mescolare la ricotta con il latte ed una grattata di pepe fino ad ottenere una crema.

STEP3: Preparazione della lasagna

Stendere due fogli di lasagna su una pirofila una con un filo d’olio, coprirla con un velo di crema di ricotta, stendervi sopra qualche fetta di pomodoro e terminare con qualche goccia di pesto e una manciata di parmigiano grattugiato.

STEP4: Cottura

Coprire con altri due fogli di lasagna e ripetere l’operazione per altri due strati. Terminare con qualche fetta di pomodoro, qualche goccia di pesto e un po’ di parmigiano grattugiato ed infornare a 180°C per 25 minuti circa.

Puoi cucinare la lasagna e raffreddarla con la funzione di raffreddamento rapido di Freddy®, direttamente dal forno all’abbattitore. In questo modo potrai conservare la stessa in frigorifero per una settimana intera, come appena fatta, sempre pronta per i pranzi dei tuoi bambini.

Puoi anche decidere di surgelarla con la funzione di surgelazione di Freddy®, in modo da poterla conservare poi in freezer fino a 6 mesi. Si consiglia di porzionare la lasagna prima della surgelazione e dopo un veloce raffreddamento rapido, in modo da avere le porzioni già pronte. All’occorrenza non dovrai fare altro che estrarre dal frigorifero o dal freezer le porzioni di lasagna desiderate e rigenerarle nel forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti (nel caso di frigorifero) o per 20 minuti (nel caso di freezer).

Puoi anche utilizzare la funzione piatto pronto di Freddy® per la rigenerazione della lasagna! Tira fuori dal frigorifero le porzioni di lasagna di cui hai bisogno, adagiale in un piatto, mettile nel Freddy® con la funzione piatto pronto ed imposta:

- il tempo di riscaldamento (1 ora e 30 minuti)

- la temperatura di riscaldamento (75°C)

- l’orario in cui desideri avere il piatto pronto (ad esempio, per pranzo, alle 13).

Freddy® manterrà la lasagna alla temperatura di frigorifero per un po’ di ore e inizierà a riscaldare la lasagna per il tempo e alla temperatura indicati, in modo che tu la possa trovare calda all’ora indicata.

In questo modo, anche se sarai assente, il tuo bambino potrà tornare a casa da scuola, aprire Freddy®, prendere il piatto caldo e mangiare, senza dover accendere né forno né fuochi.