advice-babyadvice-biscuitsadvice-fruitadvice-hamcheeseadvice-jaradvice-meatfishadvice-partyadvice-restaurantadvice-singleangle-rightarrow-downarrow-leftarrow-rightclose_modal_windowcooking-bookdownloaddwgfacebookfreddy-abbattimento-rapidofreddy-conservazione-personalizzatafreddy-cottura-bassafreddy-lievitazione-naturalefreddy-piatto-prontofreddy-raffreddamento-bevandefreddy-scongelamento-controllatofreddy-surgelazione-delicatafreddy-surgelazione-rapidagoogle-plusgridinstagraminstructionslogo_footermap-marker-altpdfpinterestplayrecipesshopping-cartslider-arrow_leftslider-arrow_righttechnical-sheettwitteryoutubezero-aspirazione-ariazero-frollaturazero-liquidizero-marinaturazero-rientro-ariazero-saldaturazero-start-maxzero-start-mezero-start-minzero-start

Feta aromatica con taccole a vapore

Feta aromatica con taccole a vapore
  • Difficoltà: Media

Ingredienti per 4 persone

2 feta greca

Erbe aromatiche miste

Pepe in grani

1 limone

Olio extravergine d’oliva

Procedimento

  • Abbattimento rapido Abbattimento rapido

STEP1: Preparazione

Tagliare la feta a cubetti regolari. Versare qualche grano di pepe in un capiente barattolo di vetro sterilizzato e con chiusura ermetica. Inserire, alternandoli, uno strato di cubetti di feta e uno di aromi misti, inframmezzati dalla scorza del
limone tagliata a listarelle sottili. Mescolare abbondante olio con il succo del limone e riempire con l’emulsione ottenuta il barattolo in modo da coprire completamente la feta greca.
 

STEP2: Conservazione

Chiudere ermeticamente e riporre in frigorifero per almeno una settimana prima di consumare. Servire la feta estraendola dal condimento e accompagnandola con delle taccole cotte a vapore.

Suggerimenti

  • Abbattimento rapido Abbattimento rapido

Se cucini e raffreddi subito le taccole con la funzione di raffreddamento rapido dell’abbattitore, ti dureranno nel frigorifero fino a 7 giorni, fresche e brillanti come appena fatte.

Freddy
Top