“Save The Food”: il nostro impegno per ridurre lo spreco alimentare

In Italia, ciascuno di noi spreca ogni anno 32 kg di cibo, per un valore di circa 139 euro.

Ma non si tratta solo di un danno economico. Gli alimenti che gettiamo contribuiscono ad aumentare le emissioni di CO₂, danneggiando l’ambiente. Ogni anno, lo spreco alimentare genera 132 kg di CO₂ pro capite. Per compensare questo impatto, ognuno di noi dovrebbe piantare 6 alberi. E non è tutto: il 66% dello spreco alimentare avviene tra le mura domestiche.

È tempo di agire.

Ognuno di noi può fare la differenza. Per questo Irinox ha avviato il progetto “Save The Food”, dedicato alla lotta contro lo spreco alimentare. Il progetto ha l’obiettivo di promuovere una vera e propria cultura della sostenibilità, agendo su più fronti.

Vogliamo incoraggiare comportamenti individuali e collettivi più consapevoli nel consumo del cibo, mettendo in evidenza buone pratiche per ridurre gli sprechi. Collaboriamo con un Comitato Scientifico, che ci ha supportato nella creazione di materiali informativi e contenuti didattici, da diffondere in azienda, tra i giovani e nelle comunità. 

Irinox promuove la consapevolezza sul tema dello spreco alimentare anche attraverso iniziative culturali, come il premio “Irinox Save The Food”, nell’ambito della MIA Photo Fair, che premia artisti capaci di interpretare il tema del cibo e dello spreco attraverso opere visive (fotografie, installazioni) capaci di stimolare riflessioni emotive e culturali. All’interno di Identità Golose, con il premio “No Waste”, valorizziamo invece l’impegno degli chef che si sono distinti nella lotta contro lo spreco alimentare.