Crumble di pere e noci

Sbucciare le pere, eliminare il torsolo, tagliarle in 8 spicchi l’una e bagnarle con il succo del limone. Fondere il burro in padella, unire lo zucchero e mescolare per un minuto. Aggiungere le pere e cucinarle per circa 8 minuti finché non si caramellano. Trasferirle poi in una tortiera rotonda da 26 cm di diametro. 

Spezzare le noci e tritare grossolanamente il cioccolato. Unire il burro a cubetti alla farina e mescolare con le punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Aggiungere lo zucchero di canna, i fiocchi d’avena, il latte e mescolare. Aggiungere poi le noci e il cioccolato. 

Distribuire l’impasto sopra le pere e infornare nel forno preriscaldato a 180°C per una quarantina di minuti. Sfornare e servire.

Puoi preparare tante monoporzioni di crumble e surgelarle con la funzione di surgelazione dell’abbattitore in modo da avere sempre un dolce a portata di mano in freezer. 
All’occorrenza non dovrai fare altro che rigenerare nel forno preriscaldato il quantitativo di crumble necessario.