Frittata al forno con spinaci

Lavare gli spinaci e cucinarli in padella con un filo d’olio. Salare, pepare e tritarli grossolanamente al coltello. In una terrina sbattere con l’aiuto di un minipimer le uova, con il latte, un pizzico di sale e di pepe e il parmigiano. Montare bene in modo che si riempiano d’aria.
Aggiungere gli spinaci tritati e versare il composto in una pirofila coperta da carta forno. Infornare la frittata nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa.

Utilizza la funzione di surgelazione delicata di Freddy per conservare la frittata in freezer fino a 6 mesi. All'occorrenza rigenerarla in forno a 160°C per 10-15 minuti.