Panini al latte farciti

Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza. Stenderle su una placca da forno, condirle con un pizzico di sale e di pepe, un filo d’olio, qualche rametto di maggiorana fresca e cucinarle nel forno preriscaldato a 180°C per una ventina di minuti.

Una volta cotte raffreddarle nel Freddy con la funzione di abbattimento rapido per una quindicina di minuti. Nel mentre tagliare a metà i panini al latte e farcirne 10 con la Philadelphia e il prosciutto cotto e 10 con le zucchine cotte e la bresaola.

Chiudere ogni panino con uno stuzzicadenti e surgelarli, così farciti, nel Freddy preraffreddato con la funzione di surgelazione rapida.