Semifreddo alla cannella con salsa al mango

Sbattere i tuorli in una ciotola con le fruste elettriche. In una ciotola a parte montare la panna ben ferma.

Far sciogliere lo zucchero in una padella con 2 cucchiai di acqua, versare lo sciroppo ottenuto a filo sui tuorli sbattuti e continuare a sbattere con le fruste per qualche minuto. Infine aggiungere la cannella. Incorporare la panna montata, mescolare bene e versare in 6 stampini. Surgelarli con la funzione di surgelazione rapida di Freddy per 55 minuti circa.

Pelare il mango, tagliarlo a tocchetti e frullarlo con un minipimer insieme allo zucchero di canna e al succo del lime. Togliere i semifreddi dagli stampini 15 minuti prima di servirli e coprirli con la salsa al mango.

Grazie a Freddy puoi preparare un semifreddo in tempi molto rapidi. Con la funzione di surgelazione rapida, infatti, il semifreddo sarà pronto in una sola ora!

E se ne prepari in abbondanza, puoi conservarli in freezer, dopo averli surgelati, per circa 6 mesi in modo da avere un fresco dessert estivo sempre pronto da servire.