Special
Yogurt con frutta fresca
Ingredienti
- 500 ml di latte parzialmente scremato
- 1 vasetto di yogurt o 1 bustina di fermenti
- Frutta fresca a piacere
- Sciroppo d'acero
Tempi
- Tempo di preparazione 10 minuti
Funzionalità
- ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA A +3°C
- MANTENIMENTO
Difficoltà
- Facile
Procedimento
Scaldare il latte a 40°C, aggiungere lo starter (fermenti in bustina o 1 vasetto di yogurt). Versare poi il tutto in una caraffa o in piccoli vasetti e lasciare riposare 6 ore nel Freddy preriscaldato a 42°C con la funzione di mantenimento.
Dopo tale tempo, raffreddare rapidamente lo yogurt ottenuto con la funzione di abbattimento rapido. Servire lo yogurt con un cucchiaio di sciroppo d’acero e un mix di frutta tagliato a cubetti e il melograno sgranato.
Dopo tale tempo, raffreddare rapidamente lo yogurt ottenuto con la funzione di abbattimento rapido. Servire lo yogurt con un cucchiaio di sciroppo d’acero e un mix di frutta tagliato a cubetti e il melograno sgranato.
Suggerimenti
Con il tuo Freddy puoi...
Preparare lo yogurt in casa con la funzione di mantenimento: grazie a questa funzione potete mantenere una temperatura costante, da voi scelta, all’interno di Freddy per il tempo che decidete voi. Per poter fare lo yogurt in casa dovrete mantenere una temperatura di 42°C per 6 ore.
Abbattimento rapido di temperatura: raffreddate rapidamente lo yogurt una volta raggiunta la giusta fermentazione, per poterlo poi conservare in frigorifero per una settimana fresco come appena fatto.
Preparare lo yogurt in casa con la funzione di mantenimento: grazie a questa funzione potete mantenere una temperatura costante, da voi scelta, all’interno di Freddy per il tempo che decidete voi. Per poter fare lo yogurt in casa dovrete mantenere una temperatura di 42°C per 6 ore.
Abbattimento rapido di temperatura: raffreddate rapidamente lo yogurt una volta raggiunta la giusta fermentazione, per poterlo poi conservare in frigorifero per una settimana fresco come appena fatto.