Yogurt con frutta fresca

 Scalda il latte a 40°C e aggiungi lo starter (puoi usare fermenti in bustina o 1 vasetto di yogurt). Versa il composto in una caraffa o in piccoli vasetti e lascia riposare per 6 ore in Freddy preriscaldato a 42°C, impostando la funzione di mantenimento. 

Trascorso questo tempo, raffredda rapidamente lo yogurt usando la funzione di abbattimento rapido. Servi lo yogurt con un cucchiaio di sciroppo d’acero o un mix di frutta fresca tagliata a cubetti per un tocco di freschezza in più! 

Con Freddy puoi...
Preparare lo yogurt in casa con la funzione di mantenimento: grazie a questa funzione, puoi mantenere una temperatura costante all'interno di Freddy, regolabile secondo le tue esigenze. Per preparare lo yogurt, basta impostare la temperatura a 42°C e lasciar riposare per 6 ore.

Abbattimento rapido della temperatura: una volta che lo yogurt ha raggiunto la giusta fermentazione, Freddy permette di abbattere rapidamente la temperatura. Così potrai conservarlo in frigorifero e mantenerlo fresco, come appena fatto, per tutta la settimana!