Tempo: medio
Ingredienti per 6 persone
500 g di spinaci freschi
8 uova
250 ml di latte
60 g di parmigiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
STEP1: Preparazione delle spinaci
Lavare gli spinaci e cucinarli in padella con un filo d’olio. Salare, pepare e tritarli grossolanamente al coltello.
STEP2: Preparazione delle uova
In una terrina sbattere con l’aiuto di un minipimer le uova, con il latte, un pizzico di sale e di pepe e il parmigiano. Montare bene in modo che si riempiano d’aria.
STEP3: Preparazione del composto
Aggiungere gli spinaci tritati e versare il composto in una pirofila coperta da carta forno.
STEP4: Cottura
Infornare la frittata nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa.
Utilizza la surgelazione delicata di Freddy per conservare la frittata in freezer fino a 6 mesi. All'occorrenza rigenerarla in forno a 160°C per 10-15 minuti.