STEP1: Preparazione della frutta

Pelare il melone e l’anguria e togliere i semi, tagliarli a fette e poi a cubetti piccoli, di circa 1 cm di spessore.

STEP2: Preparazione della feta

Ridurre la feta a cubetti e condirla con un filo d’olio e un pizzico di pepe.

STEP3: Condimento

Condire il melone con la scorza grattugiata del limone.

STEP4: Impiattamento

Con l’aiuto di un coppapasta comporre la tartare: mettere sotto i cubetti di melone, nel mezzo i cubetti di feta e terminare con i cubetti di anguria. Decorare con qualche fogliolina di menta fresca.

STEP5: Raffreddamento

Raffreddare rapidamente le tartare nel Freddy con la funzione di raffreddamento rapido per 20 minuti e servire.

Puoi preparare le tartare in largo anticipo e conservarle nel Freddy con la funzione di conservazione personalizzata impostando una temperatura di 2°C in modo da servirle al momento del bisogno belle fresche.