Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di surgelazione: 55 minuti
Ingredienti per 6 persone:
2 tuorli
65 g di zucchero
250 ml di panna
2 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di cannella
1 mango
1 lime
20 g di zucchero di canna
Sbattere i tuorli in una ciotola con le fruste elettriche.
In una ciotola a parte montare la panna ben ferma.
Far sciogliere lo zucchero in una padella con 2 cucchiai di acqua, versare lo sciroppo ottenuto a filo sui tuorli sbattuti e continuare a sbattere con le fruste per qualche minuto.
Infine aggiungere la cannella.
Incorporare la panna montata, mescolare bene e versare in 6 stampini.
Surgelarli con la funzione di surgelazione rapida di Freddy per 55 minuti circa.
Pelare il mango, tagliarlo a tocchetti e frullarlo con un minipimer insieme allo zucchero di canna e al succo del lime.
Togliere i semifreddi dagli stampini 15 minuti prima di servirli e coprirli con la salsa al mango.
Grazie a Freddy puoi preparare un semifreddo in tempi molto rapidi.
Con la funzione di surgelazione rapida, infatti, il semifreddo sarà pronto in una sola ora!
E se ne prepari in abbondanza, puoi conservarli in freezer, dopo averli surgelati, per circa 6 mesi in modo da avere un fresco dessert estivo sempre pronto da servire.