STEP1: Preparazione del latte

Scaldare il latte a 40°C, aggiungere lo starter (fermenti in bustina o 1 vasetto di yogurt).

STEP2: Conservazione Personalizzata

Versare poi il tutto in una caraffa o in piccoli vasetti e lasciare riposare 6 ore nel Freddy® preriscaldato a 42°C con la funzione di conservazione personalizzata.

STEP3: Raffreddamento rapido

Dopo tale tempo, raffreddare rapidamente lo yogurt ottenuto con la funzione di raffreddamento rapido. Servire lo yogurt con un cucchiaio di sciroppo d’acero e un mix di frutti di bosco.