Ingredienti per 4 persone
1 anguria baby
200 g di feta greca
200 g di pomodorini rossi
200 g di pomodorini gialli
2 cucchiai di olive taggiasche
1 cipollotto
Menta fresca
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Fase 1
Tagliare l’anguria a fette di circa 2 cm di spessore
Fase 2
Tagliare i pomodorini a cubetti e condirli con olio, sale e pepe.
Fase 3
Tagliare anche la feta a cubetti e affettare il cipollotto sottilmente.
Fase 4
Suddividere tutti gli ingredienti sopra 4 fette di anguria, aggiungere le olive taggiasche e decorare con qualche fogliolina di menta.
Fase 5
Raffreddare rapidamente nell’abbattitore le pizze di anguria in modo da consumarle fredde.