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Pizza di anguria

Pizza di anguria
  • Difficoltà: Bassa

Ingredienti per 4 persone

1 anguria baby

200 g di feta greca

200 g di pomodorini rossi

200 g di pomodorini gialli

2 cucchiai di olive taggiasche

1 cipollotto

Menta fresca

Olio extravergine d’oliva

Sale e pepe

Procedimento

  • Abbattimento rapido Abbattimento rapido
  • Surgelazione rapida Surgelazione rapida

Fase 1

Tagliare l’anguria a fette di circa 2 cm di spessore

Fase 2

Tagliare i pomodorini a cubetti e condirli con olio, sale e pepe.

Fase 3

Tagliare anche la feta a cubetti e affettare il cipollotto sottilmente.

Fase 4

Suddividere tutti gli ingredienti sopra 4 fette di anguria, aggiungere le olive taggiasche e decorare con qualche fogliolina di menta.

Fase 5

Raffreddare rapidamente nell’abbattitore le pizze di anguria in modo da consumarle fredde.

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Freddy
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